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梅河大米之香菇牛肉飯做法
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  梅河大米用來做香菇牛肉飯,是很多朋友都愛吃的一道美食,原材料:白米飯1碗,雞脯肉100克,生雞蛋1個,青豌豆0.5碗,紅蘿卜0.5根,蔥郁2根,米酒1匙,鹽1小勺,香油1匙,糖0.5匙,白胡椒粉0.5小勺,味精0.5匙。

  作法:

1.紅蘿卜切切丁、蔥郁切段兒;
2.白米飯放進一個海碗中,加生雞蛋、米酒1/2匙,拌和一下。
3.雞脯肉滾刀塊,用米酒另1/2匙、1/2小勺鹽腌漬一下;
4.鍋內下油,把拌好的“金子”下鍋,炒出橙黃色起鍋;
5.再倒進小量的油,香菇牛肉入鍋快炒,添加泡好的青豌豆、紅蘿卜、蔥郁;
6.先后添加1/2匙鹽、香油、糖、白胡椒粉;
7.添加炒好的白米飯,味精起鍋擺盤。

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