東北梅河大米要做好低溫冷害的預防，自然氣候我們無法控制，但是可以從其它方面著手，培育壯秧在同期播種的情況下，旱育壯秧在插秧后具有較強的抗冷能力，能早生快發，提早齊穗。在秧田的施肥上采用適氮高磷鉀的方法，即適當控制氮肥用量，少施速效氮肥，施足磷、鉀肥。
以水調溫，在東北梅河大米連續低溫危害時，每隔2～3天更換田水一次，以補充水中氧氣，天氣轉暖后逐漸排除田水。雙季晚稻抽穗期間遇低溫，應及時采取灌深水護根，效果較好。
冷害來臨，應急補救據研究，在東北梅河大米水稻開花期發生冷害時噴施各種化學藥物和肥料，這樣的做法一般都有一些良好的防治效果。
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